On Sun, 13 Oct 2002, Karl Ove Hufthammer wrote:
«Pattypan squash» -- kva heiter det på norsk?
Litt info: http://www.theworldwidegourmet.com/vegetables/squash/pattypan.htm http://www.mycookbook.net/Glossary_Detail.asp?GlossaryID=584
Bjørn sa:
"The French name pâtisson comes from the Provençal word for a cake made in a scalloped mould."
... og dro av gårde for å forske litt ...
Bakeriet på hjørnet (oppkalt etter den sterke mannen som mistet håret) solgte meg en sånn kake og sa den het Jakob ???
Selges i aluminiumsformen den stekes i, inneholder rosiner, likner litt på en musling. Eller fasongen på den lua som apostelen Jakob utstyres med på malerier.
Opplysningskontoret for frukt og grønnsaker kjente til squashen men sa at den ikke hadde noe norsk navn, den kalles bare patisson.
HTH :-)
Bjørn